「GirlMeetsFarm」のホスト、Molly Yehが、自分の食べ物を育てる3つの簡単なヒントを教えてくれます

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モリー・イェー フードネットワークの礼儀

農場から食卓までのライフスタイルを採用することになると、 モリー ええ プロです。

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フードネットワークのホストガールミーツファーム、30歳、ブルックリンからノースダコタ州とミネソタ州の夫との国境にある農場に引っ越した。ニック ハーゲン、第5世代の農家。このかつての都会の女の子の生活は、今では畑の小麦を使って焼き、鶏の群れとぶらぶらし、寒くて居心地の良い冬の間に身をかがめることで構成されています。

受賞歴のある料理本の著者が我ら後にのみフードネットワーク＆クッキングチャンネルサウスビーチワイン＆フードフェスティバル今年の初めに、自分の食べ物を育てようとしている人のために、彼女の3つの簡単なヒントを説明しました。

ヒント1は、すべてを一度に植えないことです。収穫日と週をずらして成熟させ、一度にすべてのトマトが氾濫しないようにします。我ら。少しは大いに役立つので、キュウリの植物を2つ持っているだけで、十分な数のキュウリが得られます。カボチャと同じもので、ほとんどがブドウの木のものです。

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ヒント2は、船外に出てたくさんのものを植えないことです。食べるものを現実的に考えてください。大根を200個植えないでください！と食品ブロガーは説明します。どんな努力をするかを現実的に考えてください。たとえば、最初の非常にバグの多いケールの収穫後、葉の多い緑を植えずに、掃除に時間がかかるため、代わりに店で購入することにしました。 。

Molly Yehは、2019年7月25日にカリフォルニア州ビバリーヒルズで開催されるテレビ批評家協会のサマープレスツアーで、フードネットワークのGirl MeetsFarmパネルに参加しています。 ウィリーサンファン/インビジョン/ AP /シャッターストック

最後に、植物が混雑しないように、植物をどこに置くかを考えます。フードネットワークのホストは、背の高い植物を背の低い植物の後ろに置きたいので、太陽との関係で物事がどこにあるかを考えてください。我ら。つる植物の隣に早生野菜を植えて、つるが成長してニンジンなどの他の遅生植物を窒息させないようにします。ええ、植栽に関しても説明します。巨大な穴を掘らないでください。深く植えすぎないでください。シードパケットの方向に注意して、シードを植えるのにどれだけ深く、どれだけ接近しているかを確認してください。

自分の食べ物を育てたいが、庭にアクセスできないかもしれない人のために？問題ない。ザガールミーツファームスターは、コミュニティガーデンに参加するか、友人に農産物を与えることと引き換えに、ガーデニングにあまり興味がない友人の家で庭を提供することを提案しています。ハーブやマイクログリーンなど、内部でいくつかのことを行うことができます。

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フォローしているファン 範囲のモリー 著者は、天然成分で着色された彼女の色とりどりのケーキをうらやましく思います。私は天然染色技術が大好きです、とYehは言います我ら。パントリーにも優しい私の頼りになる材料は、フリーズドライしたベリーから始まります。それらは風味と色の両方で非常に強力であり、微粉末に粉砕して滑らかなフロスティングまたはケーキを与えることができます。イェーはブレンダーを使用して、ハーブ、お茶、野菜からピューレを作ります。これには、天然緑の抹茶パウダー、赤のビートジュース、黄色のターメリックが含まれます。キッチンでさまざまな色を使ってクリエイティブになるのはとても楽しいです。課題は、フレーバーを圧倒することなく十分な色を得る方法を見つけることです—それがあなたが望むものでない限り！

モリーのヒントの詳細については、 ガールミーツファーム フードネットワークで。